La figue de barbarie les secrets d’un fruit magique

9.5 TND

Le figuier de Barbarie cache bien des trésors. Tout est comestible dans cette plante. Alors n’hésitez pas à aiguiser votre curiosité et vos papillesen savourant un fruit à la pulpe désaltérante et rafraîchissante, en introduisant dans votre cuisine les raquettes sous la forme de succulents légumes…

La présence d’acides aminés, de vitamines, de minéraux, sans oublier les fibres alimentaires… est à l’origine des vertus anti-oxydantes du figuier de Barbarie, qui a fait une entrée spectaculaire dans le monde de la phytothérapie et de la cosmétique.

Les ressources offertes par ce cactus à l’homme ne manqueront pas, encore, de nous surprendre à l’avenir.